ИНГРЕДИЕНТЫ
яйца 3 шт.
мука пшеничная 300 г.
молоко 3,2 % жирности 1 л.
щепотку соли и соды
подсолнечное масло 50 г.
Для начинки:
филе лосося (соленое) 200 г.
плавленый сливочный сыр 2 ст. л.
укроп
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Яйца смешиваем с молоком, добавляем муку с содой и солью, все это взбиваем миксером. Печем блины на сковороде с маслом, обжаривая с двух сторон.
Для начинки филе лосося нарезаем ломтиками и шинкуем укроп. Готовый блин смазываем сыром и выкладываем начинку, можно скрутить в рулетик или завернуть конвертиком и украсить красной икрой.