Ингредиенты:
◊ — 3 помидора, нарезанных ломтиками
◊ — 1 красная луковица, нарезанная тонкими кольцами
◊ — 3 ст.л. винного уксуса
◊ — 1 пучок рукколы порезанной
◊ — 200 г сыра моцарелла тонкими ломтиками
◊ — свеже молотый черный перец, соль
◊ — мягкий хлеб, порезанный по горизонтали
◊ — майонез по желанию
Приготовление:
В большой миске смешайте ломтики помидоров, лук, уксус, соль и перец. Оставьте мариноваться 30 минут. Освободите от маринада.Смажьте нижний слой хлеба майонезом, если не можете без него обойтись. Положите слой моцареллы, помидоры, лук, рукколу, прижмите второй половинкой хлеба. Закрытые бутерброды с моцареллой, помидорами и рукколой готовы.