Фаршированная яблоками куриная грудка – весьма необычное блюдо из доступных круглый год продуктов. Этот рецепт – специально для тех, кто любит питаться вкусно, полезно и красиво. Фаршированная яблоками куриная грудка – блюдо диетическое, но питательное. Вкус пропаренных в мясном соке яблок с расплавленным сыром и сухарями необычен и приятен, аромат с фруктовыми нотками насыщенный и аппетитный. Особенно этот рецепт порадует следящих за своей фигурой женщин, которым наскучили бесконечные куриные грудки в привычных сочетаниях ингредиентов. Если же вы не из числа поклонников соединения мяса с фруктами, возьмите вместо яблока помидор, болгарский перец или любой другой овощ.
Ингредиенты:
куриная грудка, 6 шт.
яблоко, 2 шт.
бульон, 500 мл
сыр, 100-120 г
панировочные сухари, 3 ст. л.
вода, 2 ст. л.
крахмал, 1 ст. л.
соль, по вкусу
черный перец, по вкусу
растительное масло
зелень, пучок
Приготовление:
Каждую грудку разрезаем вдоль, делая лодочку. Натираем грудки солью и перцем, откладываем в сторонку. С яблок счищаем кожуру и нарезаем их мелкими кубиками. Натираем сыр. Смешиваем сыр с яблоками и сухарями, солим по вкусу.
Фаршируем этой смесью грудки и скрепляем зубочистками. Обжариваем на растительном масле примерно по 5 минут с каждой стороны до зарумянивания. Затем вливаем бульон, накрываем сковороду крышкой и тушим грудки до готовности минут 20. Затем грудки вынимаем, а в подливу вливаем разведенный водой крахмал и варим, помешивая соус, до загустения. Для аппетитного вида соус сначала процеживаем сквозь сито и затем поливаем им грудки. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!
