Ингредиенты:
1 кг гуляша из индейки или филе индейки,
400 г грибов (я использовала шампиньоны),
200 г сметаны,
соль, перец,
растительное масло.
Рецепт приготовления :
Мясо вымыть, обсушить, если используется филе, то порезать небольшими кусочками. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить до золотистой корочки, добавить немного воды и тушить под крышкой 1 час, постоянно подливая воду. Шампиньоны вымыть, порезать пластинками. На другой сковороде разогреть растительное масло и обжарить грибы, посолить, поперчить и обжаривать минут 5 – 7. Добавить шампиньоны к индейке. В миску выложить сметану, залить 1 стаканом воды и хорошо размешать, добавить к индейке
