Ингредиенты:
200 г отварного картофеля, 100 г сливочного масла, 3 яйца, полстакана сахара, неполный стакан орехов, соль, сахарная пудра.
Способ приготовления:
Подогретое сливочное масло взбить с солью и сахаром, взбивая, постепенно по одному добавить яйца, измельчённые, слегка поджаренные грецкие орехи и пропущенный через мясорубку картофель. Эту массу выложить на противень слоем в 2 см и выпекать около часа в духовке при средней температуре. Затем печенье остудить, разрезать не кусочки и посыпать сахарной пудрой.
