Ингредиенты:
Куриное филе (4 штуки, примерно 800-900 г), соль, перец, 4 чайные ложки горчицы, мука для панировки, яйцо, полстакана грецких орехов.
Приготовление:
Курицу солим, перчим по вкусу, со всех сторон обмазываем очень тонким слоем горчицы, затем обваливаем куриные ломтики в панировочной муке, смачиваем во взбитом яйце и обсыпаем очищенными рублеными грецкими орехами. Панировочную смесь слегка обжимаем, чтобы не ссыпалась с курицы. Жарим на сковороде в жире с обеих сторон по 5-6 минут. Украшаем курицу с орехами свежей зеленью, а на стол подаем с запеченным картофелем.