ИНГРЕДИЕНТЫ
мидии свежие — 500 г
чеснок — 3 зубчика
лук-шалот — 1 шт.
оливковое масло — 20 мл
сливочное масло — 40 г
томаты очищенные в собственном соку — 240 г
соль — по вкусу
перец — по вкусу
петрушка — 8 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Чеснок и лук обжарить на оливковом масле, добавить рубленые томаты, соль и перец по вкусу, после добавить сливочное масло. К соусу выложить мидии и дать им раскрыться в течение четырех минут. Посыпать рубленой петрушкой.
