Мясной рулет с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

Фарш мясной — 500 г
Яйцо куриное — 1 шт
Ветчина — 100 г
Сыр твердый — 100 г
Помидор (крупный) — 1 шт
Зелень (укроп и петрушка)
Приправа (для фарша)
Соль
Перец черный

Приготовление:

В фарш добавить соль, перец, приправу для фарша и яйцо. Хорошо вымесить и отбить. Убрать на холод на полчаса-час.

Количество продуктов приблизительное. Ветчину, сыр (лучше взять такой, который хорошо плавится: сулугуни, моцареллу) и помидор нарезать маленькими кубиками. Все перемешать в миске, добавить измельченную зелень и еще раз перемешать.

Кусок пленки смазать растительным маслом и разложить фарш в виде толстенького прямоугольника. На середину выложить начинку в виде валика. При помощи пленки края фарша поднять над начинкой, соединить и хорошо защипать. Кусок фольги смазать растительным маслом и аккуратно перекатить на неё рулет. Завернуть края фольги наружу в виде бортиков. Поставить рулет в разогретую до 200*С духовку, температуру снизить до 170*С. Запекать 45 минут.

Затем вынуть рулет, посыпать рулет тертым сыром и снова поставить в духовку. Запекать до румяной корочки. Готовый рулет слегка остудить, затем нарезать на порции и подать со всежими овощами и отварным картофелем.

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Добавить комментарий

Комментарий
Имя*
email*
Сайт:*

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.