ИНГРЕДИЕНТЫ
-Свинина (карбонат) — 4 кусочка,
-грибы замороженные развесные — 150-200 гр,
-помидорка — 1 шт,
-сыр — 200-250 гр,
-майонез,
-соль,
-специи — по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Нарезанное кусочками мясо отбиваем через пленку и выкладываем на смазанный маслом противень. Добавляем соль и специи
2. Снимаем с помидорки шкурку (пропарив ее, можно в пароварке-минут 3-5), режем кружочками и выкладываем на мясо
Мясо по-купечески (с грибами)
3. Сыр натираем на крупной терке. Часть выкладываем на мясо с помидорами (примерно 1/3).
Мясо по-купечески (с грибами)
4. Грибы выкладываем на сыр, можно предварительно не размораживать.
Мясо по-купечески (с грибами)
Затем поливаем майонезом (в очень умеренных количествах), солим и посыпаем оставшимся сыром. Ставим в духовку при 200 градусах минут на 20.
Мясо по-купечески (с грибами)
Мясо по-купечески (с грибами)
Если использовать свежие шампиньоны (нарезанные), то это блюдо выглядит аккуратнее — грибы из под сыра не торчат.
