ИНГРЕДИЕНТЫ:
творог 250 г
мука 80 г
сахар 75 г
масло сливочное 50 г
яйца 2 шт.
лимон(цедра) 1 шт.
разрыхлитель 1/2 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Размягчить сливочное масло, взбить с сахарным песком при помощи миксера. Постепенно всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, вбить сырые куриные яйца, добавить творог и тертую цедру небольшого лимона, натертую на мелкой терке. Должно получиться воздушное, негустое тесто. Переложить массу в формы, печь лимонные кексы в течение 35–40 минут, время зависит от возможностей духовки. Температура приготовления–180 градусов.
