ИНГРЕДИЕНТЫ
200 г клюквенного варенья; 180 г сливочного масла; 10 г разрыхлителя; 350 г муки; 50 г обычного сахара; 1 яйцо; щепотка столовой соли.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Перемешайте, растирая, 180 г муки со сливочным маслом. Примешайте соль и сахар, вбейте яйцо. Добавьте оставшуюся муку и разрыхлитель. Замесив тесто, разделите его на две части и меньшую поместите на полчаса в морозилку. Выложите в форму оставшуюся на кухне часть теста. Распределите сверху варенье. Вытащите охлажденное тесто из морозилки, натрите на крупной терке и равномерно рассыпьте поверх варенья. Поставьте форму с пирогом на 25 минут в разогретую до 180°С духовку.
