Ингредиенты:
Семга или форель слабосоленые 300 — 400 г.
Тесто дрожжевое слоеное
Яйца 4 шт
Зеленый лук 1 пучок
Рис 1 стакан
Приготовление:
Для начала заранее свари рис, чтоб он успел остыть. Форму для пирога застели бумагой для запекания и натри сливочным маслом. Раскатай два листа теста. Один лист выложи на дно формы. Очисти рыбу от кожуры и косточек. Нарежь на небольшие кусочки. Отвари яйца вкрутую и нашинкуй лук. Теперь выкладывай слоями начинку пирога на основу: слой риса, затем лук и яйца. Самый последний — слой рыбы.
