Ингредиенты:
Тыква – 500 г
Помидоры – 2 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Приправа – по вкусу
Шпинат замороженный – 50 г
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Оливковое масло – для жарки
Вода – 1 ст.
Приготовление:
Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Тыкву очистить от кожуры и семян, перец освободить от семян. Нарезать кубиками тыкву, перец и помидоры. Обжарить в небольшом количестве оливкового масла, добавить шпинат, обжаренный лук. Налить воду, приправить специями, прикрыть крышкой и тушить на слабом огне минут 20. Приятного аппетита!
