Ингредиенты:
Макароны «Ракушки» — 250 Грамм (большие)
Моцарелла — 60 Грамм
Помидор — 450 Грамм
Шпинат — 60 Грамм
Пармезан — 60 Грамм
Рикотта — 100 Грамм
Яйцо — 2 Штуки
Чеснок — 1 Зубчик
Орегано — 1 Чайная ложка
Соль — По вкусу
Чёрный молотый перец — По вкусу
Оливковое масло — 1 Ст. ложка
Приготовление:
1. Сделайте начинку. Перемешайте мелко нашинкованный шпинат, рикотту, тёртый пармезан, соль, перец и яйца. Мелко нашинкуйте чеснок.
2. Затем отварите макароны в кипящей воде в течение 9 минут. Воду слейте, а изделия промойте. Сделайте соус, смешав мелко нашинкованные помидоры с чесноком, маслом, солью, перцем и орегано.
3. Теперь наполните ракушки сырной начинкой.
4. Затем выложите изделия в форму для выпечки. Сверху покройте их соусом и натрите оставшийся сыр. Отправьте блюдо в духовку на 20 минут при 220 градусах.
5. Фаршированные макароны готовы! Приятного вам аппетита!
