ИНГРЕДИЕНТЫ
300 граммов овсяной или гречневой цельнозерновой муки;
150-170 мл воды;
половина чайной ложки соли.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Муку с солью просеивайте.
В сухие компоненты начните постепенно вливать воду, одновременно руками замешивая тесто.
Когда масса обретёт нужную плотную консистенцию, оборачивайте её пищевой плёнкой и оставляйте «отдыхать» минут на сорок.
Далее «отдохнувшее» тесто делите на порции, каждую раскатывайте в тонкий пласт.
Жарьте все пласты на горячей сковородке без капли масла.