Ингредиенты:
мука 500 гр.
яйца 4 шт.
какао 4 ст.л.
молоко 750 мг
соль немного щепотка
сыр ( для начинки) 600 гр.
фруктовый йогурт ( для начинки) 100 гр.
сахар, ваниль на глаз по вкусу
Приготовление:
Шаг 1
Разве есть те, кто не любит полакомиться свежими блинами? Шоколадными, с сыром, с повидлом или даже с мясом? Предлагаем попробовать готовить эту вкуснятину по нашему рецепту, который вас точно не разочарует!
Шаг 2
Взбить венчиком яйца.
Шаг 3
В отдельной посуде перемешать все сухие ингредиенты: муку, соль, ваниль, какао, сахар.
Шаг 4
Постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки, влить молоко комнатной температуры.
Шаг 5
Тщательно перемешать.
Шаг 6
Соединить смесь со взбитыми яйцами и поставить тесто в холодильник на 30 минут.
Шаг 7
Вынуть смесь из холодильника и взбить еще раз до получения жидкой массы.
Шаг 8
Выпекать блины на горячей сковороде по 1 минуте с каждой стороны, пока не зарумяниваться.
Шаг 9
Для приготовления начинки взбить в блендере сыр, йогурт, сахар, ваниль (по желанию состав и количество ингредиентов в начинке можно изменить).
Шаг 10
Выложить начинку на блины и свернуть трубочкой, сложить конвертиком или треугольником.
Шаг 11
По желанию можно украсить мороженым, сливками или ягодным повидлом.
