ИНГРЕДИЕНТЫ
1 свиная ножка
1 курица
1 кг говядины
1 луковица
5 лавровых листика
0,5 чайной ложки черного перца горошком
соль
свежемолотый черный перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Моем мясо и курицу, все мясо вместе со свиной ножкой складываем в большую кастрюлю, заливаем холодной водой ставим на огонь. Если у вас есть скороварка, то лучше всего варить холодец именно в ней. В кстрюле же варится холодец примерно 4 часа.
Вареную курицу нарезаем кусочками, все мясо отделяем от костей, крупно нарезаем и раскладываем по формам. Посыпаем молотым перцем и ставим в холодильник.
Холодец готов!
