Суп из сушеных грибов

Ингредиенты
Картофель — 2 шт.
Грибы сушеные — 1 ст.
Молоко — 1 ст.
Смесь белого и дикого риса — 1/4 ст.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Масло сливочное
Укроп
Соль
Перец

Способ приготовления
Шаг 1 Грибы замачиваем в горячей воде и оставляем на 10 минут.
Шаг 2 Картофель режем соломкой, выкладываем в кастрюлю с водой и ставим вариться на среднем огне.
Шаг 3 Грибы отжимаем, мелко режем, добавляем в суп.
Шаг 4 Добавляем в суп хорошо промытый рис. Перемешиваем.
Шаг 5 Лук мелко режем, морковь трем на терке. Обжариваем овощи с добавлением небольшого количества растительного масла до золотистого цвета. Добавляем в суп.
Шаг 6 Добавляем молоко, соль. Доводим суп до кипения, убавляем огонь и варим до готовности.
Шаг 7 Снимаем суп с огня, добавляем мелко порезанную зелень укропа и сливочное масло. Накрываем суп крышкой и даем настояться минут 10.