Ингредиенты:
2 рыбы дорадо,
3 болгарских перца,
4 помидора,
соль, перец,
оливковое масло.
Рецепт приготовления дорады, запечённой в фольге с овощами:
Рыбу вымыть, очистить от внутренностей и чешуи. Сделать вертикальные надрезы на рыбе. Посолить, поперчить внутри и снаружи, сбрызнуть оливковым маслом. Овощи вымыть, очистить перец от семян и ножки. Перец порезать крупными ломтиками, помидоры порезать кружочками. На фольге разложить овощи, немного посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом, сверху выложить рыбу, завернуть фольгу и запекать в заранее разогретой до 200 С духовке 35 – 40 минут.