Макаронс давно перестали быть просто модным трендом из социальных сетей и превратились в настоящий эталон высокого кондитерского искусства. Эти маленькие миндальные пирожные с хрустящей тонкой корочкой и нежнейшей тягучей начинкой покоряют вкусовые рецепторы с самого первого укуса. Многие ошибочно называют их обычным печеньем, но настоящая текстура требует идеального баланса влажности, температуры и пропорций ингредиентов.