Почему-то захотелось дать этому салату именно такое название, т. к. в его состав входят: хрен и мед! Основной ингредиент — морковь! Ну а всё остальное делает — многосоставная заправка! Приглашаю!
Ингредиенты:
Морковь (около 300-350 г) — 2 шт
Хрен (тертый) — 1 ч. л.
Масло растительное (я брала подсолнечное с запахом) — 3 ст. л.
Мед — 1 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Зелень (укроп или петрушка) — 1 пуч.
Соль (по вкусу)
Приготовление:
Морковь моем, чистим, трем на крупной терке. Добавляем 1 ч. л. (с горкой) тертого корня хрена. У меня магазинный — со свеклой. Можно больше добавить, по Вашему вкусу. И хорошенько перемешиваем с морковью. Приготовим соус. Растительное масло, мед и лимонный сок смешиваем в миске и взбиваем венчиком, затем добавляем рубленную зелень и снова перемешиваем! Вливаем соус в салат, тщательно перемешиваем и даем настояться 20-30 мин. Перед подачей ещё раз перемешать!
