ИНГРЕДИЕНТЫ
куриные бедрышки 10 шт.
репчатый лук 3 шт.
грибы 200 г.
сыр 90 г.
рис 100 г.
морковь 2 шт.
подсолнечное масло 5 с.л.
майонез 2 с.л.
кетчуп 2 с.л.
соевый соус 1 с.л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Для начала необходимо сварить рис до полной готовности. Также в сковороде на подсолнечном масле потребуется обжарить порезанный репчатый лук вместе с морковью, натертой на крупной терке. При обжаривании моркови и лука важно не забывать помешивать. После того, как зажарка будет готова, нужно дать ей остыть. Для этого она отправляется в сторону. Когда и рис, и морковь станут остывшими, они смешиваются вместе.
2.Далее нужно взять 10 бедрышек курицы и, аккуратно отодвинув кожицу, освободить мясо от косточки. Должна остаться только кожица. После этого куриное мясо хорошо промывается под проточной водой и просушивается.
3.После этого куриное мясо нужно будет перекрутить с помощью мясорубки, добавив в фарш немного грибов и лука. В полученный фарш также добавляется заранее проваренный рис с морковью. Вся эта смесь перчится и солится по вкусу, тщательно перемешивается и в нее вбивается сырое яйцо.
4.На следующем этапе приготовления бедрышек нужно взять куриную кожицу и заполнить ее фаршем. При этом сильно набивать «куриные носочки» фаршем не нужно, потому что так они во время зажаривания могут лопнуть. Края кожицы можно зашить, но также края кожицы можно просто скрепить, используя зубочистку. Далее можно начинать обжаривать бедрышки с двух сторон.
5.После того, как бедрышки поджарятся и станут золотистыми, их нужно переложить в емкость для запекания. Сверху «куриные носочки» можно посыпать тертым сыром. Далее они отправляются в духовку приблизительно на 45 минут.
6. В это время можно приготовить соус, которым будут поливаться фаршированные бедрышки после запекания. Для этого нужно смешать майонез, кетчуп и немного соевого соуса. В конце приготовления, перед тем как вытягивать бедрышки из духовки, нужно их полить данной смесью.
