Ингредиенты:
Картофель — 250 г
Филе горбуши — 500 г
Морковь — 1 шт.
Цедра лимона
Зелень
Мука — 2 ст.л.
Масло оливковое — 2 ст.л.
Соль, перец
Сухари панировочные
Приготовление:
Картофель отварить до готовности. Сделать пюре. Рыбу измельчить в комбайне (или мясорубке). Добавить картофель, тертую морковь, цедру, зелень, соль, перец и муку. Вымесить фарш. Сформировать из фарша шарики, обвалять в сухарях, придавая котлетам плоскую форму. Обжарить с двух сторон. Подавать с томатным соусом или соусом барбекю. Приятного аппетита!
