ИНГРЕДИЕНТЫ
Картофель – 10 шт. молодой
Шампиньоны – 6 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Сыр сливочный – 100 г
Сметана – 4 ст.л.
Сливки – 100 мл
Масло сливочное – 20 г
Специи – 1 ч.л. прованские травы
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Укроп – горсть (-и)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления картошки с грибами в горшочках.
Количество продуктов рассчитано примерно на использование горшочков размером 500 мл на 2 порции.
Овощи вымыть и очистить.
У свежей, только что собранной картошки кожура тонкая, почти прозрачная. Именно в ней вся прелесть, легкая землистая нотка, текстура, которая приятно хрустит. Вот несколько простых советов, как подготовить молодую картошку к готовке:
Хорошо промыть картошку под проточной водой. Если на кожице есть немного земли — потереть её мягкой щеткой, губкой или руками с крупной солью. Важно! Не нужно надолго замачивать молодую картошку в воде. Так она теряет вкус и может стать водянистой.Картофель нарезать на небольшие дольки. Такая нарезка сделает блюдо еще вкуснее, в деревенском стиле.Шампиньоны нарезать пластинками покрупнее.
Также для этого блюда можно использовать вешенки, лесные грибы.Лук нарезать тонкими кольцами.Подготовить горшочки. В каждый положить кусочек сливочного масла. Собирать горшочки слоями, не забывая посолить и приправить каждый овощной слой по вкусу.
