ИНГРЕДИЕНТЫ
Грудка куриная (общий вес 1 кг) — 6 шт
Чернослив — 60 г
Орехи грецкие — 30 г
Яблоко — 1/2 шт
Соль — 1 ч. л.
Перец черный — 1/2 ч. л.
Сливки (12%) — 3 ст. л.
Вода — 100 мл
Масло сливочное — 25 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Орехи, половинку яблока и чернослив мелко нарежем. Зеленый лук мелко нарежем. Куриные грудки помыть, обсушить. От грудки отрезать «лишний» кусочек, который как бы выступает от общего куска мяса. Перемолоть отрезанное мясо (200гр) в блендере вместе со сливками. Смешать в отдельной миске чернослив, яблоки, орехи, зеленый лук и молотое куриное мясо. Посолить и поперчить. Этой начинкой наполнить кулинарный мешочек. С боку куриной грудки сделать длинным ножом отверстие-кармашек. Заполнить кармашек начинкой. Обжарить подготовленные грудки на сильном огне.
