ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
10–12 мини-бананов
80 г маршмеллоу
40 мл тёмного рома
35 г сливочного масла
1 ч. л. молотой корицы
Для основы пирога:
60 г овсяного печенья
60 г сливочного песочного печенья
60г шоколадного печенья «Орео»
40 г сливочного масла
1 яйцо
щепотка соли
Приготовление:
Для основы пирога измельчите печенье в крошку (ножом, при помощи блендера или поместив печенье в плотный пакет и раздробив скалкой). Выложите крошку печенья в миску, смешайте с яйцом, сливочным маслом и щепоткой соли, тщательно перемешайте.
Дно подготовленной формы выстелите пергаментом для запекания, выложите тесто и разровняйте руками, сформировав бортики.
Для начинки растопите сливочное масло в широкой сковороде, выложите бананы и посыпьте молотой корицей. Обжарьте со всех сторон до золотистого цвета, влейте ром и дайте ему выпариться. 4
Переложите бананы на подготовленное тесто, сверху распределите зефир маршмеллоу. Запекайте в разогретой до 170 °C духовке в режиме конвекции 10–12 минут, до образования равномерного золотистого цвета зефира.
