Ингредиенты:
Ананас – 175 г
Киви – 120 г
Креветки вареные – 600 г
Апельсин – 180 г
Кокосовая стружка – 30 г
Салат айсберг – 200 г
Для розового соуса:
Майонез — 200 г
Кетчуп – 50 г
Апельсиновый сок – 30 мл
Вустерский соус – 1 ч. л.
Табаско – 1 ч. л.
Бренди – 10 мл
Как приготовить:
Начните с приготовление соуса. Для этого смешайте майонез, апельсиновый сок, кетчуп, вустерский соус, табаско и бренди до получения однородной массы.
Салат порежьте на тонкие лепестки. Чтобы это было проще сделать, отделите листья друг от друга, а потом сверните их в один ролл. Затем тщательно промойте и высушите его бумажной салфеткой.
Очистите апельсин таким образом, чтобы убрать белую прослойку между кожурой и самим апельсином. Затем аккуратно вырежьте каждую дольку (без белой прослойки!).
Очистите ананас, нарежьте его сначала кольцами, а затем кубиками.
Очистите киви от кожуры и порежьте на четвертинки.
В специальный бокал для салатов выложите базу из салата, добавьте немного розового соуса, сверху положите немного креветок и вновь розовый соус. Выложите фрукты, сверху добавьте немного креветок и посыпьте все это кокосовой стружкой.
