Ингредиенты:
Масло сливочное — 50 г
Сахарная пудра — 50 г
Лимон — 1/2 шт.
Ягоды (фрукты) замороженные — 250 г
Крахмал — 1 ч. л.
Вода — 30 мл
Амаретто — 50 мл
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. В большой сковороде разогрейте масло и добавьте сахар. Разогрейте сахар с маслом до насыщенного карамельного оттенка. Добавьте фрукты и, помешивая, тушите до полного размораживания. Доведите соус до кипения. Крахмал растворите в холодной воде и влейте к соусу. Добавьте лимонный сок и уваривайте соус, время от времени помешивая, до загустения.
3. Влейте к фруктам ликер и хорошо перемешайте. Снимите с огня. Заметка: если у вас есть дети, тогда ликер можно не добавлять или добавить вместе с лимонным соком перед увариванием. При уваривании весь алкоголь выпарится, а тонкий ликерный привкус останется.
Приятного аппетита!
