Приготовьте изумительно нежные и мягкие заливные пироги всего из нескольких доступных ингредиентов! Представлены два проверенных рецепта: один для несладких пирогов и другой – для сладких.
НЕСЛАДКИЕ ЗАЛИВНЫЕ ПИРОГИ
Начнем с простого рецепта быстрого теста для несладких пирогов:
- Отварите куриные яйца (5 штук), охладите их и мелко нарежьте.
- Разогрейте немного растительного масла на сковороде, добавьте мелко нарезанный зеленый лук и обжарьте одну минуту.
- Смешайте яйца с обжаренным луком, посолите и тщательно перемешайте.
- Взбейте одно сырое куриное яйцо, добавьте сахар и соль, а затем соедините с молоком, растительным и сливочным маслами.
- Просейте муку вместе с разрыхлителем и постепенно введите в жидкую массу, замесив нежное тесто.
- Выпекайте основу пирога в предварительно нагретой духовке семь минут, чтобы верх слегка схватился и надежно удерживал начинку.
- Начинка может быть любой: предлагаем варианты с вареными яйцами, грибами, мясом и овощами.
Простой трюк позволит избежать оседания тяжелой начинки на дно пирога: предварительная выпечка основы!
СЛАДКИЕ ЗАЛИВНЫЕ ПИРОГИ
Теперь рецепт легкого и воздушного теста для сладких пирогов:
- Взбейте яйца с сахаром и солью, добавьте молоко и растительное масло.
- Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в жидкую массу.
- Предложены три оригинальных начинки: с яблочным вареньем, творожными шариками и свежими яблоками.
Кроме того, можно приготовить пирог с мандаринами, которые предварительно посыпают крахмалом и сахарной пудрой перед добавлением теста.
ПИРОГ С ЗАМОРОЖЕННЫМИ ЯГОДАМИ
Наконец, рассмотрим вариант приготовления пирога с замороженными ягодами:
- Выберите любимые ягоды, разморозьте их и смешайте с сахарной пудрой и крахмалом.
- Распределите ягоды поверх теста и выпекайте до готовности.
Каждый пирог получится невероятно нежным, мягким и ароматным благодаря этому удивительному тесту.
