Если в вашем доме обитает такой чудо-предмет как советская электровафельница, то не использовать ее – огромное упущение! Читайте в этом рецепте как приготовить вафли в электровафельнице. Приготовленные в электровафельнице вафли – очень простой вариант вкусного десерта домашнего приготовления, а, кроме того – универсального, поскольку наполнить такие вафельки можно любой начинкой по вашему вкусу.
Ингредиенты:
200 г сливочного масла
180 г муки пшеничной
5 яиц
1 стакан сахара
1 ст.л. рафинированного подсолнечного масла
Приготовление:
Размягченное сливочное масло соединить с сахаром и взбить миксером до однородности. Вбить в масляную смесь яйца, хорошо все взбить. В получившуюся смесь просеять муку, перемешать – должно получиться тесто по консистенции как на оладьи. Влить в тесто подсоленечное масло, перемешать – благодаря этому вафли не будут прилипать к электровафельнице.
Смазать сухую электровафельницу подсолнечным маслом (удобнее всего – с помощью кулинарной кисти), разогреть (обычно для этого достаточно 4-5мин) – проверить достаточно ли она нагрелась можно, капнув на поверхность немного теста: если оно сразу начинает схватываться, значит, прибор готов к работе. Наливать на нижнюю поверхность вафельницы по 2ст.л. теста (полных) – тесто не должно убежать за края, но и не остаться в серединке (тогда вафли будут слишком маленькими), закрыть прибор, прижать ручки, надев на руки прихватки, т.к. после прижатия будет выходить горячий пар.
Держать ручки прибора 30сек, затем можно отпустить их. Выпекать каждую вафлю по 3-5мин, проверяя готовность на вид – вафли должны слегка подрумяниваться, не быть бледными. Поддевать готовые вафли с помощью ножа или лопатки, переносить на плоскую поверхность, сразу в горячем виде скручивать в трубочки. Так испечь в электровафельнице вафли из всего теста. Удачного приготовления!
