Как выбрать лучшие сорта для засолки и квашения
Выбираем капусту
В России обычно квасят белокочанную капусту. Краснокачанная ничем не хуже первого варианта, однако у нее специфический острый привкус...
Выбираем капусту
В России обычно квасят белокочанную капусту. Краснокачанная ничем не хуже первого варианта, однако у нее специфический острый привкус...
ИНГРЕДИЕНТЫ
¼ небольшого кочана капусты,
2 средних моркови,
1 крупная луковица,
2 столовых ложки рафинированного растительного масла,...
Не заквасить. Именно засолить. Причем довольно быстро. Вечером сделали, ночь постояло всё в темном прохладном месте и утречком… Кушайте на здоровье. А кто не хочет есть – пейте...
перейти к рецепту