Картофельные зразы с грибами

Ингредиенты
картофель — 1000 г (у меня красный)
яйцо — 1 шт.
мука — 80 г
лук — 1 шт.
шампиньоны — 300 г
чеснок — 1 зубчик
соль...

Ингредиенты:

для теста
Картофель — 800 г
Яйца куриные — 2 шт.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч.л.
для начинки
Грибы шамп...

Рецептов зраз много. По просьбам добавляю и свой рецепт приготовления, который отличается не столько ингредиентами, сколько процессом...