Пирог действительно очень быстрый и простой в приготовлении. Все ингредиенты доступные, недорогие, и эта выпечка вполне может стать дежурной, особенно в летнее время.
Ингредиенты:
Стакан муки, Половина стакана молока
Половина стакана сахара (если ягоды кислые, то можно больше положить)
Одно яйцо, 50 грамм сливочного масла
Пакетик ванильного сахара, Щепотка соли
Чайная ложка разрыхлителя
Любые ягоды или фрукты
Приготовление:
Ягоды или фрукты моем, выкладываем на дно смазанной маслом формы. Если добавляете в выпечку яблоки или абрикосы, то нарежьте кусочками. Посыпьте столовой ложкой сахара. В отдельной посуде смешать просеянную муку с разрыхлителем и солью. В другой посуде взбиваем яйцо с сахаром в пышную массу. Добавляем ванильный сахар и мягкое масло, растираем, потом вливаем молоко комнатной температуры. Соединяем жидкую смесь с мучной и замешиваем однородное тесто без комочков. Выливаем тесто на ягоды, ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем около 30 минут. По желанию в тесто можно добавить измельченные орешки или корицу.
