10 цветов для ваших блюд

Цветы это не только приятный подарок, но и прекрасное дополнение к блюдам. Они добавляют пикантный изысканный вкус и помогают сделать каждое угощение лакомым и необычным. Помимо неповторимого вкуса, они одновременно украшают стол и создают весеннюю праздничную атмосферу. Найти интересную литература в области кулинарии можно на сайте knigolub20.ru, здесь представлена книга «Курс элементарной кулинарии. Готовим уверенно» Гордона Рамзи.

У каждого цветка перед подачей к столу важно удалить тычинки и пестики, поскольку именно эти части не так вкусны, в сравнении со всем цветком. А можете и вовсе использовать лепестки, дабы надолго сохранить привлекательность и красоту блюда.

Гибискус. Популярный ингредиент ко многим блюдам, однако, наилучший способ использования этого прекраснейшего цветка – заваривать чай. Погрузите в воду около десяти соцветий, для аромата можете добавить лимон, чай можно пить как в горячем, так и в охлажденном виде.

Одуванчики. Яркие солнечные цветки этого растения на самом деле имеют широкий спектр применения, ведь наполнены минералами, антиоксидантами и калием. Он может стать прекрасным ингредиентом к овощному салату, а из вкусовых сладковатых сосочков можно получить прекрасный одуванчиковый сироп.

Цветки тыквы. Желтые и оранжевые цветки на верхушке тыквы являются прекрасным ингредиентом к готовым блюдам, однако стоит учитывать, что нежные бутоны, быстро увядают, от чего собирать их стоит прямо перед употреблением. Одни употребляют их в чистом виде, другие фаршируют, третьи нарезают в салаты, одним словом выбор рецептов ограничен лишь вашей фантазией.

Фиалки. Яркие лепестки, в форме сердечка можно добавлять в салаты, чаи, желе, отварить в сахарном сиропе и использовать в качестве вкусного и прекрасного украшения десертных блюд, или просто употреблять в свежем виде.

Сирень. Цветы с освежающим изумительным ароматом прекрасно подходят для вторых блюд, гарниров, салатов и для десертов.

Шиповник. В частности необычайно полезны его округлые плоды, которые при высушивании являются ценным источником С витамина. Из высушенных плодов можно сделать освежающий напиток или ароматный вкусный и полезный чай.

Жимолость. Цветы этого растения выступают превосходным ингредиентом для летних и весенних овощных салатов, особенно лакомая часть у цветов – основание со сладковатым нектаром.

Гвоздика. Прекрасный и вкусный цветок можно есть в сыром виде, погрузить в вино или использовать для украшения тортов.

Календула. Бесподобная добавка к супам, рисовым или макаронным блюдам. Островатый пряный вкус с послевкусием, как у перца добавляет изысканную пикантную нотку блюдам, в некоторых случаях растение используют в качестве лекарственного средства.

Лилейник. Сам цветок обладает нежным сладковатым вкусом и его можно употреблять в сыром виде, бутоны являются прекраснейшим источником каротина и С витамина, а клубни отваривают и едят как картофелины. Однако учтите, что данный цветок, смертельно опасен для кошек.

Автор: Дмитрий Кашемиров

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Добавить комментарий

Комментарий
Имя*
email*
Сайт:*

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.