Ингредиенты:
свекла – 3 шт;
огурцы – 5 шт;
яйцо (сваренное вкрутую) – 4 шт;
пучок укропа и зеленого лука;
кефир нежирный 1,5 литра;
вода холодная 300 мл;
горчица лимонная;
соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Сырую свеклу натереть.
Огурцы нарезать кубиками.
Яйца можно нарезать кубиками или же натереть.
Зелень покрошить и все перемешать.
Залить кефиром с водой.
Добавить 1,5 столовые ложки горчицы, посолить, поперчить и хорошенько все перемешать.
Дать настояться 10-15 минут.
Наслаждаться в холодном виде. Приятного аппетита!
