ИНГРЕДИЕНТЫ:
Таблица мер
капуста 500 г
мясо 500 г
яйца 3 шт.
лук репчатый 2 головки
перец душистый молотый
перец черный молотый
чеснок
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ШАГ 1
Перемолоть капусту в блендере или через мясорубку. Главное, чтобы она была, как потертая на мелкой терке. Мясо пропустить через мясорубку. Использовать свинину или говядину. Можно взять оба вида. Важно, что фарш не был очень жирным.
ШАГ 2
Перемолоть чесночок и лук. Соединить все продукты, по вкусу добавить: разные виды перца, соль. Вбить яйца и перемешать. Сформировать котлеты, обвалять в сухариках. Готовить сочные капустно-мясные котлетки на сковороде, хорошо смазанной маслом.
