Ингредиенты:
✔️230 мл молока
✔️230 мл горячей воды
✔️30 г сахара
✔️½ ч.л. соли
✔️¼ ч.л. соды
✔️2 яйца
✔️190 г муки
✔️25 г какао-порошка
✔️50 мл растительного масла
✔️8-10 бананов
✔️80 г сливочного масла
✔️80 г коричневого сахара
Процесс приготовления:
1. Смешать молоко, яйца, сахар, соль и растительное масло. Просеять в тесто муку, какао-порошок и соду, тщательно перемешать. Добавить в тесто горячую воду тонкой струйкой и тщательно перемешать.
2. Обжарить блинчики на сковородке с двух сторон, по необходимости дополнительно слегка смазывая сковородку растительным маслом.
3. Для начинки растопить на сковородке сливочное масло, присыпать поверхность сковороды ровным тонким слоем коричневого сахара и выложить очищенные бананы. Обжарить бананы до карамельной корочки в течение нескольких минут со всех сторон. Завернуть бананы в блинчики и нарезать перед подачей.
