ИНГРЕДИЕНТЫ
яйцо 2 шт.
сахар 100-130 гр.
масло растительное рафинир. 60 мл.
тыква 150 гр.
банан 1 шт.
мука 300 гр.
разрыхлитель 10 гр.
соль 1/4 ч.л,
ванильный сахар
корица
орехи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Замороженной тыкве дать оттаять (если берете свежую, нарежьте мелкими кусочками), добавить масло и погружным блендером превратить в пюре.
К яйцам добавить сахар, соль, ванильный сахар, корицу и взбить электрическим или ручным венчиком до растворения сахара. Долго взбивать не нужно.
Добавить банан, размятый вилкой, тыквенно-масляное пюре, размешать.
Подсыпая муку с разрыхлителем, сделать тесто.
Положить обжаренные дробленные орехи (я беру грецкие), размешать.
Выложить тесто в смазанную маслом форму (у меня 20х20 см).
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке, проверяя на готовность деревянной палочкой.
Готовому пирогу дать немного остыть.
Можно посыпать сахарной пудрой.
Подробнее смотрите в видео.
Приятного аппетита!
