ИНГРЕДИЕНТЫ
Свинина – 600 г
Картофель – 1.2 кг , примерно 7-8 штук
Брокколи – 600 г
Лук-порей – 200 г , примерно 2 средних плода
Масло сливочное – 50 г
Масло растительное – 50 мл
Лавровый лист – 6 шт.
Перец черный – 1 ч.л. , по щепотке на порцию
Соль – 1.5 ч.л. , по 1/4 на порцию, или по вкусу
Вода – 900 мл , примерно по 150 мл на порцию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Заранее разморозить мясо, овощи и подготовить другие продукты.
Соединить растительное и сливочное масло в сковороде.
Обжарить лук на разогретом масле.
Нарезать картофель.
Нарезать мясо.
Разделить соцветия брокколи и удалить слишком длинные ножки.
Положить на дно горшочка мясо.
Добавить лук, посолить и поперчить.
Добавить лавровый лист.
Положить картофель.
Добавить брокколи.
Заполнить горшочки на 2/3 водой.
Закрыть горшочки крышками и поставить в холодную духовку. Включить 220 градусов и запекать 45-55 минут после достижения температуры.
Проверить готовность — картофель и брокколи должны быть мягкими.
Подать свинину с картошкой и брокколи, переложив на тарелку. Или прямо в горшочке, украсив укропом или другой зеленью.
