Ингредиенты:
0,5 кг говяжьего легкого, 2 средних луковицы, 4-5 долек чеснока, соль, пряности, уксус — по вкусу.
Приготовление:
0,5 кг говяжьего легкого 2 средних луковицы 4-5 долек чеснока соль, пряности уксус — по вкусу Легкое отварить в подсоленной воде 1,5-2 часа, нарезать тонкой соломкой, сбрызнул, уксусом, добавить пропущенный через чесночницу чеснок, специи для корейской моркови, кориандр и поставить мариноваться на 1-1,5 часа в холодильник. Лук тонко нашинковать, обдать кипятком, добавить в салат. Влить в закуску 100 г нагретого растительного масла, украсить зеленью и подавать к столу.
