Ингредиенты:
500 г куриной печени
1 крупная морковь
1 крупная луковица
100 г сливочного масла
2 ст.л. коньяка
соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Отвари печень в подсоленной воде в течение 15 минут, затем откинь на дуршлаг.
Нарежь лук средними кубиками, а морковь натри на крупной терке.
Разогрей сковороду и обжарь овощи на сливочном масле до готовности.
Печень и поджарку переложи в чашу блендера, добавь соль и перец, коньяк, и измельчи до однородной массы.
