Ингредиенты:
Мука – 250 г
Яйцо – 1 шт. С1
Вода – 80 мл
Масло растительное – 2 ст.л.
Соль – 0.5 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовить все ингредиенты для домашней лапши для лагмана своими руками.
В миску просеять муку.
Добавить соль и вбить яйцо. Все перемешать.
Добавить воду и растительное масло.
Переложить получившуюся массу на чистую сухую поверхность стола. Замесить тесто.
Скатать вымешенное тесто в шар. Накрыть тесто салфеткой и оставить на 30 минут.
Разделить тесто на 4 равных части.
Раскатать одну часть как можно тоньше, посыпать мукой, свернуть в рулет.
Нарезать рулетик на кусочки шириной 3 мм.
Развернуть полоски теста и разделить их. Выложить лапшу на доску или блюдо и дать ей подсохнуть 15 минут.
Домашняя лапша для лагмана своими руками готова. Приятного аппетита!
