Ингредиенты:
сыр маскарпоне – 100 г
сливки жирностью 25% – 400 г
соль – по вкусу
чеснок – 5 г
шпинат замороженный – 50 г
хлеб белый – 70 г
горошек консервированный – 50 г
крапива свежая – 10 г
Приготовление:
Горошек, шпинат и крапиву проварить в сливках, после чего измельчить в блендере, добавить сыр. Довести до кипения. Хлеб порезать брусочками, обжарить во фритюре, натереть чесноком. Суп подавать в бульонной чашке, украсить листьями крапивы и чесночными гренками.
