Ингредиенты:
картофель 900 гр
зеленый лук 1 пучок
молоко 150 мл
масло сливочное 50 гр
соль
перец болгарский
Как приготовить:
Порежь картофель на крупные куски. Вари в подсоленной воде до мягкости 20 минут. Воду слей, остуди и очисти картофель.
Зеленый лук мелко порежь, положи в кастрюлю с молоком. Доведи до кипения, вари, пока лук не станет мягким.
Поставь кастрюлю с очищенным картофелем на огонь, помешивая деревянной ложкой 1 минуту, пока лишняя влага не испарится.
Сними с огня, добавь молоко с луком, перец, разомни в пюре.
