Ингредиенты:
Кабачок – 400 г
Сметана – 80 г 15–20%
Сыр полутвердый – 80 г тертый
Укроп – 20 г
Чеснок – 2 зуб.
Соль – 2 щепотка (-и)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Заранее подготавливаю все необходимые ингредиенты для приготовления кабачков в сметане в духовке с сыром.
Мою кабачки и сушу их.
Затем нарезаю кабачки кружочками толщиной 1 см.
Кабачки переложить в миску, слегка посолить, перемешать и оставить на 10–15 минут. Затем слить выделившийся сок.
Чеснок мелко нарезаю.
Мелко рублю укроп.
В отдельной миске смешиваю сметану, чеснок и укроп. Посолить по необходимости, так как кабачки уже немного посолены, а сверху еще будет сыр. Перемешать.
Укладываю кабачки в форму для запекания. Сверху выкладываю соус из сметаны.
Разогреть духовку до 180 °C в режиме верх-низ. Посыпать кабачки сыром и запекать около 30 минут, пока кабачки не станут мягкими, а сыр не расплавится и не подрумянится.
Кабачки в сметане готовы. Приятного аппетита!
