Ингредиенты:
вареники – 0,5 кг;
вода – 2 л;
соль, приправы.
Приготовление
В кастрюлю наливают воду, нагревают до кипения, подсаливают.
Если предполагается отваривание изделий с несладкой начинкой в воду можно добавить листья лавра, горошины перца.
Хорошо размешивают воду в кастрюле и в центр образовавшейся воронки закладывают вареники. Созданное круговое движение воды не даст изделиям прилипнуть ко дну.
Проваривают изделия в зависимости от толщины теста 5-7 минут, извлекают шумовкой на блюдо, поливают маслом.
