Ингредиенты:
— 1 кг картофеля;
— 300 граммов ветчины;
— 3 яйца;
— 300 граммов твердого сыра;
— 300 граммов сметаны;
— 2 луковицы;
— черный молотый перец;
— ½ ч.л. соли.
Приготовление:
Картофель очистите, нарежьте на четвертинки, отварите в подсоленной воде в течение нескольких минут.
Ветчину нарежьте небольшими кусочками, лук – полукольцами, обжарьте все это на растительном масле. Долго жарить не стоит. Лук должен быть карамельного цвета, поэтому класть его на сковороду следует раньше, чем ветчину.
Тертый сыр смешайте со взбитыми яйцами, добавьте сметану.
На противень слоями укладывайте картофель, ветчину с луком, поливайте заливкой. Чередуйте слои несколько раз.
Выпекайте блюдо в духовке при температуре 220С 20-30 минут.
