Электрических чайников в магазинах — пруд пруди. Причём, это давно уже не только пластиковые ёмкости с нагревательными элементами внутри. Есть чайники полностью металлические, есть стеклянные. Нас же в этом обзоре интересуют моднейшие ныне керамические (фарфоровые) электрочайники. KEDEM.RU изучил представленные на рынке модели и выбрал понравившиеся. Для удобства прочтения мы решили разделить этот обзор на три части. Сначала общая информация о керамических чайниках (плюсы, минусы). Во втором сегменте — керамические чайники объёмом 1-1.5 л. В третьем — объёмом более 1,5 л. В качестве приятного дополнения — несколько рецептов напитков на основе чая.
Керамический чайник
Керамика: плюсы и минусы
Начнём с того, почему, собственно, керамический чайник. Чем он так хорош? Есть мнение, что чай, заваренный водой, вскипячённой в керамическом чайнике — вкуснее. Но вкусовые ощущения — дело субъективный. Каждому, как говорится, своё. Есть другое мнение — керамические чайники, мол, экологичнее остальных. Однако каких-то специальных исследований на этот счёт нет. Аргумент о том, что керамика не выделяет, в отличие от пластика, вредных веществ при нагреве до высоких температур — довольно слаб. Дело в том, что качественные пластиковые чайники делаются из специального пищевого пластика, который при нагреве ничего вредного не выделяет. Иначе бы всё это давно уже обернулось большим скандалом для производителей (вспомните неутихающие волнения по поводу тефлонового антипригарного покрытия). К тому же, некоторые внутренние детали керамических чайников всегда бывают пластиковыми, металлическими… В общем, «полезность» керамических чайников — этакий индивидуальный для каждого аутотренинг. Хочешь — верь.
Керамические чайники красивы. Керамика ведь открывает простор для творчества — чайники на разный манер расписаны, выглядят, по сравнению с другими, необычно, как-то по-домашнему, а потому любы многим хозяюшкам. Что ж, да — вариативность росписей — действительно неоспоримый плюс керамических чайников. При этом красивые керамические чайники обычно несколько тяжелее пластиковых, стеклянных, даже металлических.
Керамические чайники
Не так давно считалось, что керамический чайник — всегда чайник малого объёма (до 1,2 л). Но времена эти прошли. Ныне в магазинах можно найти «керамику» объёмом до 1.7 л, что уже вполне сопоставимо с объёмами обычных (пластиковых, металлических, стеклянных) чайников. Однако никуда не делся такой недостаток, как хрупкость. Конечно, производители могут обозначать, что их чайники изготовлены из «высокопрочной керамики», но это всё равно керамика, которая в смысле прочности ни в какое сравнение не идёт с пластиком или металлом. Отметим однако, что бережно обращаться следует с любой вещью, с любой бытовой техникой, с любым чайником.
Керамический чайник несколько дольше сохраняет тепло, но нельзя сказать, что отличия по этому показателю от чайников из других материалов так уж разительны. К тому же, ныне немало моделей с функцией поддержания определённой температуры воды.
Несколько лет назад, когда керамические чайники только появлялись в товарных линейках производителей и на магазинных полках, они, будучи диковинкой, были часто заметно дороже пластиковых или металлических. Сейчас нельзя сказать, что разница в цене так уж велика. Но она есть. Если самые доступные пластиковые чайники стоят 200-300 рублей* (правда, мы не ручаемся за качество таких моделей), то стоимость керамических начинается примерно от 700 рублей.
Керамические чайники объёмом до 1,5 л
Знакомьтесь — не Джо Блэк, но керамический чайник Tefal KO 7001 Classic. Его объём — 1 л. Он белого цвета, без какой-либо росписи. Производитель очень гордится тем, что чайник «выполнен вручную». Мы поинтересовались — что, собственно, это значит? Как вручную, почему вручную, зачем? Что от этого лучше? Оказывается, вручную «вылеплен» керамический корпус чайника — видимо, это должно придавать ему дополнительное очарование. Надеемся, что придаёт. Нижняя часть (дно и база с электрическим разъёмом) выполнены из нержавеющей стали.
Конструкция позволяет устанавливать чайник каким угодно боком — он вращается на подставке на 360°. Здесь скрытый дисковый нагревательный элемент из нержавеющей стали. Мощность чайника — 2400 Вт. Съёмная крышка и наливное отверстие большого диаметра позволяют легко наливать воду и мыть чайник. Есть индикация уровня воды, включения, фильтр против накипи (он пластиковый). В комплекте поставки, что приятно, есть две белые фарфоровые чашки (в принципе, для керамических чайников это не редкость). Стоимость — около 2,8 тыс. рублей. Судя по всему, ручной труд на ней отразился.
Ингредиенты:
5-6 чайных ложек чёрного чая;
0,5 л сливок (20%);
4-5 яичных желтков;
0,5 стакана кипятка;
125 г сахарного песка.
Приготовление
Готовьте в большом фарфоровом чайнике, желательно объемом не менее 800 мл. Засыпьте заварку, залейте её половиной стакана кипятка, потом кипящими сливками и дайте настояться 10-12 минут. Пока напиток настаивается, разотрите яичные желтки с сахаром, а потом взбейте с половиной стакана чая и вылейте полученную смесь в чайник, интенсивно размешивая ложкой в течении 2-3 минут, чтобы в кипятке не произошло сворачивание желтков. Чайник накройте крышкой и настаивайте напиток в течении еще 2-3 минут, потом разлейте по чашкам и пейте.
Следующая модель — POLARIS PWK 1282CCD. Это уже керамический чайник с росписью (есть даже два её варианта: приятные цветочки с бабочками и голубой орнамент, видимо по мотивам росписи «Гжель»). Объём — 1,2 л. Мощность — 1800 Вт. Чайник устанавливается на подставку-базу с электроразъёмом и может вращаться на ней на 360°. В передней части подставки — панель управления, есть даже маленький ЖК-дисплей (на нём пошагово обозначается температура, до которой нагревается вода). Дело в том, что чайник способен работать в трёх температурных режимах: нагревать воду для белого и зелёного чаёв (температура между 70 и 80°С), для кофе и чёрного чая (90-100°С), просто кипятить. В последнем случае по закипании чайник выключится, а в двух предыдущих — будет поддерживать достигнутую температуру в течение 2 часов. Есть ручной выключатель чайника. Есть защита от перегрева. Кстати, дно здесь тоже металлическое — с закрытого типа нагревательным элементом. Стоимость этого работающего тихо (отмечается не только производителем, но и пользователями) чайника — 1,7-2 тыс. рублей.
Ещё один небольшой по объёму керамический чайник — Rolsen RK-1008C. Он есть чёрного и белого цветов. Мощность — 1250 Вт. Закрытый нагревательный элемент (дно чайника — металлическое). Есть индикация уровня воды. Чайник вращается на подставке на 360°. Работает тихо.
Стоимость — около 1,8 тыс. рублей. Версия RK-1008CGS — с керамическим заварочным чайником и четырьмя чашками, с другим рисунком — обойдётся на 300-400 рублей дороже.
Зелёный чай с фруктами и мятой
Ингредиенты:
2–3 чайные ложки зеленого чая,;
1 л яблочного сока;
3–4 столовые ложки сахара;
1–2 шт. корня имбиря;
свежая мята;
1 груша;
1 яблоко;
малина.
Приготовление:
Смешайте яблочный сок и сахар в кастрюле. Поставьте смесь на небольшой огонь и помешивайте до растворения сахара. Порежьте на кубики яблоко и грушу. Добавьте к полученному сахарно-яблочному сиропу нарезанные фрукты. Всё варите пять минут. Снимите с огня, добавьте сухую заварку зеленого чая и листики мяты. Все перемешайте. Накройте крышкой и настаивайте десять минут. После этого чай процедите в кувшин. Уберите в холодильник на полчаса. Подавайте в высоких бокалах с кусочками льда. Можно украсить свежей малиной и листиками мяты.
Ещё одна симпатичная модель от Rolsen — RK-1050CRS. Вернее, это чайный набор. Керамический электрочайник объёмом 1 л, заварочный чайник и четыре чайные чашки, всё в едином дизайне.
Мощность чайника — 1200 Вт. Нагревательный элемент — закрытый, дно чайника из нержавеющей стали. Есть индикация уровня воды. Обеспечено вращение на подставке на 360°. Стоимость — около 1,7 тыс. рублей. «Одинокая» модель этой же расцветки — без чашек и заварочного чайника — обойдется в 1,2 тыс. рублей.
Следующий керамический электрочайник — Marta MT-1021 — чёрный с белой росписью, полуторалитровый красавец. Здесь обращают на себя внимание целых пять режимов нагрева. Есть нагрев воды до температуры 50°С — для приготовления детского питания, иных нужд. Нагрев до 65°С — для зелёного чая. Если для зелёного чая 65°С вам покажется маловато, то есть режим для красного чая — нагрев воды до 80°С. Температура эта подойдёт и для зелёного (он заваривается водой, нагретой до 60-80°С). Нагрев воды до 90°С — для кофе, горячего шоколада. Наконец, кипячение — для заваривания чёрного чая. Главное — ничего не перепутать. Мощность чайника — 1800 Вт. Нагревательный элемент — закрытого типа (дно чайника — из нержавеющей стали). Подставка с электроразъёмом допускает удобную установку чайника (вращение его на 360°), сама она выполнена из закалённого стекла. Чайник отключается при недостатке воды, при перегреве. Стоимость — 2-2,3 тыс. рублей.
Чайный крюшон с вином
Ингредиенты:
500 мл кипятка;
2 столовые ложки чёрного чая,;
½ бутылки белого сухого вина;
сок 2 лимонов;
сахар по вкусу.
Приготовление:
Вскипятите воду. Заварите чёрный чай. Процедите, затем остудите. Добавьте белое сухое вино, лимонный сок и по вкусу сахар. В каждый бокал опустите пару кусочков льда. Разлейте по бокалам напиток. Подавайте на стол.
Керамический чайник VITEK VT-1171 — симпатичная новинка от известной в России марки бытовой техники. В принципе — чайник, как чайник. Он привлёк наше внимание, прежде всего, свежим внешним видом — отлично смотрится сочетание белого и зелёного цветов. Объём — 1,3 л. Мощность — 1800 Вт. Он просто кипятит воду, по окончании процесса автоматически отключается. Нагревательный элемент закрытый (металлическое дно). Вращается на подставке на 360°. Фильтр от накипи. Индикация уровня воды. Не включится без воды, отключится при перегреве. Стоимость — 1,8 тыс. рублей.
В завершении сегмента «до полутора литров» — недорогой керамический чайника Viconte VC-3230. Вместимость — 1,2 л. Мощность — 1800 Вт. Закрытый нагревательный элемент (дно чайника — металлическое). Здесь три температурных режима для приготовления — для разных сортов чая. Температура воды между 70 и 80°С — для белого, зелёного чаёв. Для чёрного чая и кофе — температура воды между 90 и 100°С. В этих режимах вода сохраняется нагретой до 2 часов. При кипячении чайник отключается по завершении процесса. На подставке (чайник на ней может вращаться на 360°) есть панель управления с дисплеем. Чайник поставляется в двух цветовых решениях — с красным и синим рисунками на белом керамическом корпусе. Стоимость — 1.1 тыс. рублей.
Грог
Ингредиенты:
50 г чёрного чая;
1–2 стакана кипятка;
1–2 стакана водки;
200–250 г сахара.
Приготовление:
Заварите крепкий чай в пропорции 50 г заварки на 0,7–1 л воды. Вскипятите воду, добавьте водку и сахар. Полученную смесь кипятите в течение 5 минут. После этого заварите чай и дайте ему настояться. В готовую заварку влейте смесь воды, водки и сахара и оставшуюся подогретую водку, затем быстро размешайте напиток. Пейте грог небольшими глотками, максимальная доза — не более 250 мл.
Керамические чайники объёмом от 1,5 л
Открывает обзор понравившихся нам моделей в этой категории «весёлый» керамический чайник CENTEK CT-1057. Весёлый он в смысле дизайна. Вроде незатейливо — разноцветный горох на белом фоне, но глазу приятно. Собственно, дизайн — единственная «фишка» чайника. Остальное — как у всех. Ёмкость чайника — 1,7 л. Мощность — 2000 Вт. Скрытый нагревательный элемент (дно чайника — нержавеющая сталь). Фильтр от накипи. Предусмотрены блокировка работы без воды, автоотключение при перегреве. Световая индикация включения. Чайник устанавливается на подставку, допускающую его вращение на 360°. Стоимость — 1,2 тыс. рублей.
Керамический чайник Maxima MK-C351. Он чуть больше по объёму — 1,8 л. Мощнее — 2200 Вт. Остальное стандартно. Нагревательный элемент — скрытый, дно чайника металлическое. Чайник устанавливается на подставку с электроразъёмом (допускает вращение на 360°). Есть фильтр от накипи. Предусмотрена блокировка работы без воды, автоотключение при перегреве. Индикация включения. Стоимость — 1,5 тыс. рублей.
Чайно-содовый напиток
Ингредиенты:
800 мл заваренного и охлажденного крепкого чая;
1 стакан меда;
1 лимон (сок);
2-3 чайных ложки пищевой соды;
лёд.
Приготовление:
При помощи миксера перемешайте лимонный сок, мед, соду и крепкий чай. Разлейте напиток по бокалам, при желании по вкусу разбавьте водой.
Unit UEK-252. Пожалуй, один из самых красивых ныне керамических чайников, вернее чайных наборов. Поставляется в двух версиях — с преобладающим чёрным или белым цветом. В набор входит основной керамический чайник объёмом 1,7 л (мощность — 2000 Вт, закрытый нагревательный элемент), керамический заварочный чайник объёмом 1,5 л (150 Вт). Подставка с электроразъёмом обеспечивает работу основного чайника (можно выбрать температуру нагрева воды, электронное сенсорное управление, дисплей), а также подогрев (поддержание температуры воды) в заварочном чайнике. В режиме нагрева (основной чайник) пользователю предлагается любоваться голубой подсветкой. По закипании чайник отключается. Без воды — не включится. В общем, эффектный, удобный, безопасный в эксплуатации керамический чайный набор. По адекватной, на наш взгляд, цене — 2,5-3 тыс. рублей.
Ещё одна модель Unit в нашем обзоре — керамический чайник UEK-249. Это чайник объёмом 1,7 л, мощностью 2000 Вт. Со скрытым нагревательным элементом. Белого цвета с синей росписью и металлизированными элементами конструкции. Здесь можно выбирать температуру нагрева (электронное управление, дисплей) — от 40 до 95°С для приготовления любого любимого горячего напитка. При выборе температуры по достижении её чайник будет поддерживать воду тёплой. Если выберете просто кипячение — отключится автоматически по окончании процесса. Без воды чайник работать не будет. Стоимость этого керамического чайника — 1,5-1,8 тыс. рублей.
Чайный напиток «Цитрусовый»
Ингредиенты:
150 мл заваренного и охлаждённого чая;
2 столовых ложки апельсинового сока;
1 столовая ложка сока лимона;
2 чайных ложки мятного настоя (сиропа);
мёд по вкусу.
Приготовление:
Перемешайте мятный настой с соками, в чае разведите мёд, соедините чайную и соковую смеси, разлейте по бокалам и подавайте.
Керамический чайник Kelly KL-1450. Привлёк наше внимание немного необычной формой корпуса — она несколько отличается от большинства представленных в магазинах чайников. Но это и раскраска — все отличия. В остальном — очередной классический образец. Мощность — 2000 Вт. Поворачивающийся на подставке корпус (традиционные 360°), защита от перегрева, отключение без воды. Индикация количества воды, фильтр против накипи. Стоимость — около 1,5 тыс. рублей.
В финале обзора — ещё один керамический чайник с возможностью нагрева воды до разных температур (60, 70, 80, 90, 100º C) и режимом поддержания температуры воды — Vitek VT-1178 SR. Функционально он мало чем отличается от своих коллег-конкурентов. Отличия, в основном, внешние. Здесь красивый белый корпус с нанесённым на него геометрическим рисунком, белая же стеклянная подставка, сенсорная панель управления с голубой подсветкой. В целом, чайник выглядит очень приятно — глаз на нём задерживается. Объём — 1,7 л. Мощность — 2200 Вт. Скрытый нагревательный элемент. Подставка допускает вращение чайника на корпусе. У него силиконовая ручка для наиболее удобного удержания чайника в руке (не скользит). Естественно, на 360°. Шкала уровня воды. Фильтр очистки воды от накипи. Автоотключение после закипания. Стоимость — около 3 тыс. рублей.
