Ингредиенты:
говядина — 500 г;
свинина – 1 кг;
лук — 2 шт.;
батон — 2 куска;
молоко — 100 мл;
яйцо — 1 шт.;
мука для панировки.
Приготовление
Размочить батон в молоке.
Прокрутить мясо, лук, хлеб через мясорубку.
Добавить яйцо, приправить, отбить и охладить в течение 1 часа.
Слепить котлеты, запанировать в муке.
Жарить на сильном огне по 3 минуты с каждой стороны.
Накрыть крышкой, убавить огонь до минимального, томить 10 минут.
