Ингредиенты:
Филе куриной грудки – 300 г
Сливки 20% – 150 мл
Лук репчатый – 1 шт.
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Растительное (сливочное) масло – для жарки
Приготовление:
Для начала очистим репчатый лук, мелко порубим и обжарим на разогретой сковороде с растительным (сливочным) маслом до румяного цвета на среднем огне, постоянно помешивая. Куриную грудку вымоем, обсушим бумажным полотенцем и разрежем вдоль на тонкие пластики. Разогреем сковороду с растительным (сливочным) маслом, выложим филе и обжарим на сильном огне буквально по 3 минуты с каждой стороны, посолим и поперчим по вкусу. Для того чтобы куриная грудка была сочной, ее не нужно долго жарить, иначе она получится сухой и не вкусной.
Затем выложим ровным слоем обжаренный лук. Зальем сливками, доведем до кипения и потушим около 2 минут, сливки слегка загустеют. Снимем с огня. Вкусная, сытная куриная грудка с луком, тушеная в сливках, готова. Подавать ее нужно в горячем виде с рисом, картошкой, гречкой, макаронами или в качестве самостоятельного блюда. Приятного аппетита!
